Care Amichesciroppate,

L’altra sera ho attivato l’operazione svuota frigorifero.

In tavola già una frittata 🍳 fatta con erba San Pietro racconta dalla mia amica Lauretta, ma mancava qualcosa…. qualcosa di ‘sballante’ come dice il mio siciliano e così ho attivato le mie papille e aperto il frigorifero mi sono inventata un riciclo molto, molto sballante.

Tre ingredienti, ed il gioco è fatto.

Ho portato in tavola un tortino niente male, noi lo abbiamo divorato.

Perfetto anche più piccolo in versione monoporzione, Quanto amo le monoporzioni 😊

Ingredienti per 4

10 patate novelle

200 g. Di salmone affumicato

100 g. Di feta

Timo

Preparazione

Fate bollire le parale, sbucciatele e schiacciatele grossolanamente con una forchetta.

Tagliate (in modo irregolare)il salmone affumicato e la feta.

Amalgamate i tre ingredienti e aggiungete un filo di olio evo.

Con l’utilizzo di un coppapasta porzionateli, un filo d’olio e del timo per guarnire questo incantevole tortino, che come dice il mio siciliano è sballante.

Buon weekend dolcezze.