Il piatto dell’ortolano – total veg

Care amichesciroppate, è iniziato il conto alla rovescia…..quanto manca alla primavera? Svegliarsi con il cinguettio degli uccelli, pranzare all’aperto e godersi qualche ora di luce in più è semplicemente fantastico. La ricetta del giorno è colorata, veloce e super light. Armatevi di una WOK e in pochi minuti, con tanta verdura colorata otterrete una piatto…

Spaghetti trevisano tardivo e gamberi

Care amichesciroppate, nel 2016 continuerà la nostra collaborazione con la rubrica di Bergamonews dedicata all’ortofrutta, troverete la nostra ricetta ogni venerdì. Questa settimana è il radicchio tardivo a fare capolino sulla nostra tavola, re tra i radicchi per essere IGP deve provenire dal veneto e precisamente da Treviso, Padova e Venezia.    Potete utilizzarlo in…

Spaghetti con pesto di broccoli

Care amichesciroppate, il piatto è totalmente veg a voi eventualmente la scelta di aggiungere del parmigiano reggiano, che non stona mai a mio avviso.    A dire pesto sicuramente vi verrà in mente il più famoso, quello ligure, fatto con il basilico, ma sapete che con tantissima versura è possibile fare dei pesti buonissimi? Io…