Risotto con zucchine&menta

Care Amichesciroppate, che ne dite di un bel risottino per cena? Stasera ho preparato questo risotto semplicemente con quello che ho trovato in frigorifero…mi avanzavano giusto due zucchine! Basta solo una mezz’oretta circa e porterete in tavola un risotto da favola, delicato e gustoso allo stesso tempo, utilizzando ingredienti facilmente reperibili. Siete pronte?Si cucina!! INGREDIENTI…