Flan di pomodori con stracciatella

Care amichesciroppate, questa è una di quelle ricette che mi fa impazzire di gioia, l’accostamento dei colori e dei sapori è il connubio perfetto per una cena raffinata, per una di quelle cene dove avete ospiti a cui tenete particolarmente. Mi piace, mi piace tanto preparare tutto nel dettaglio, studiare con papille e cuore cosa offrire…

Pasta alla trapanese

Care amichesciroppate, sarà la voglia di vacanze, di mare e di sole…..che ieri sera ha portato sulla mia tavola questo gustosissimo piatto. Ricordo perfettamente quel giorno in riva al mare quando il mio amico chef Andrea ci portò in tavola questa delizia. I profumi sono quelli del mediterraneo, che accompagnati ad un buon bicchiere di…