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Coste bianche in sfoglia

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Care Amichesciroppate,

so giá cosa pensate delle coste bianche…é una di quelle verdure un po’ “triste”…le fai bollite,condite e via….invece no!

Oggi voglio proporvi una ricetta veloce e di grande effetto scenografico proprio con le coste bianche…seguitemi!

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INGREDIENTI per 4 cestini

Coste bianche bollite o cotte a vapore

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 uovo

4 cucchiai di besciamella

parmigiano grattugiato qb

pepe qb

sale qb

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene 4 rettangoli.

Utilizzate uno stampo da Muffin e adagiatevi all’interno i rettangoli di pasta sfoglia dandogli una forma simile ad un cestino;bucherellate la base con una forchetta.

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In una ciotola sbattete l’uovo con un pizzico di sale, pepe,aggiungete la besciamella, il parmigiano ed infine le erbette cotte sminuzzate.

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Ora riempite i vostri cestini con questo composto e cuocete in forno giá caldo a 220 gradi per circa 15/20 minuti.

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Quando la sfoglia si sará dorata e sarà ben gonfia potrete spegnere il forno.

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Serviteli tiepidi!

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Buone coste a tutti!

Stefania💓

 

Lollipop di sfoglia e cioccolato

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Care Amichesciroppate,

non trovate carina l’idea di preparare dei dolcissimi lollipop dal cuore cioccolatoso?

Ideali da offrire come dopocena o da gustarseli davanti alla TV mentre vi guardate un film con il vostro  amato…

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

crema al cioccolato

zucchero a velo e cacao per guarnire

stecchini di legno (perfetti quelli per spiedini)

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei cuori con delle formine da biscotti.

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Ponete un po’ di crema al cioccolato al centro della metà dei cuori che avete ritagliato.

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Ora posizionate lo stecchino di legno all’interno di ogni cuoricino e ricoprite con l’altra metà dei cuori di sfoglia.

Chiudete bene i bordi con le punte di una forchetta.

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Infornate ora in forno già caldo a 220 gradi per circa 15 minuti.

Quando saranno ben dorati e gonfi toglieteli dal forno.

Lasciate raffreddare e guarnite con zucchero a velo e cacao.

Ora i vostri lollipop cioccolatosi sono pronti per essere gustati!

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Stefania💗

 

Cuoricini al patè di olive

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Care Amichesciroppate,

Love is in the air! Ebbene sì, San Valentino è alle porte e questa semplicissima ricetta potrá esservi utile per un antipastino veloce o per accompagnare un cocktail con il vostro amato.

Basteranno due soli ingredienti e un po’ di manualità….seguitemi!

INGREDIENTI

un rotolo di pasta sfoglia rettangolare

patè di olive

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a striscioline di circa 2 cm di larghezza.

Spennellate le strisce con del patè di olive.

Adesso iniziate ad arrotolare su se stessa ogni striscia, unite ora le due estremità con uno stuzzicadenti cercando di dargli la forma di un cuore.

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Ripetete l’operazione con tutte le strisce.

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Infornate a 220 gradi per una quindicina di minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e togliete lo stuzzicadenti.

I cuoricini sono pronti!!!

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Buon San Valentino a tutti gli innamorati💕

Stefania💓