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Torta soffice mele & nocciole

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Care Amichesciroppate,

non so voi ma io adoro i dolci con le mele!

Qualsiasi dolce…biscotti, strudel, torte…basta che ci siano le mele!!!

Oggi mi sono inventata questa ricetta, sará stato il tempo bruttarello che c’é fuori ma avevo voglia di una fetta di torta alle mele con un tè fumante…

Procuratevi gli ingredienti e seguitemi passo passo…

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INGREDIENTI (utilizzate il vasetto vuoto dello yogurt per misurare gli ingredienti)

2 mele gialle

3 uova

un pizzico di sale

1 vasetto di yogurt bianco (io uso sempre quello di soia)

50 gr di granella di nocciole

1 vasetto e mezzo di zucchero di canna

1/2 vasetto di olio di semi

1 vasetto di fecola di patate

2 vasetti di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

In una terrina montate le tre uova intere con le fruste, unite il pizzico di sale.

Aggiungete poi gli ingredienti liquidi…yogurt e olio.

Incorporate lo zucchero, la fecola, la farina, la granella di nocciole e il lievito.

Tagliate a fettine sottili le due mele, una amalgamatela nell’impasto mentre la seconda utilizzatela per guarnire la superficie della torta.

Infornate a 180 gradi in forno statico per circa 45 minuti.

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Mmmmm che profuminooooo!

Stefania💓

Torta d’autunno

Care amichesciroppate,

il tempo qui è tutto da comfort food. Cosa c’è di meglio che preparare una bella crostata d’autunno, perfetta per una sostanziosa calda colazione, o per una coccola da divano raggomitolati in un soffice plaid.


E’ veloce come piace a noi e golosa come piace a tutti.

Siete curiose di scoprire gli ingredienti …….. cachi e nocciole, correte a comprarli.

Ingredienti

1 dose di pasta frolla

3 cachi

50 g. di granella nocciole

10 amaretti secchi

2 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento

Sbucciate i cachi e eliminate gli eventuali noccioli, frullateli con lo zucchero di canna fino ad ottenere una purea omogenea.

Tostate in forno a 180° per 10 minuti la granella di nocciole.


Sbriciolate gli amaretti.

Amalgamate in una ciotola la polpa dei cachi con le nocciole e gli amaretti.


Stendete la frolla in una tortiera rivestita di carta forno, farcitela con la crema arancione e decoratela con l’avanzo della frolla.


Cuocete inforno per 35 minuti a 180°.

Fatela raffreddare prima di servirla.