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Rose del deserto con cioccolato e pinoli

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Care Amichesciroppate,

ditemi un po’….conoscete giá la ricetta delle rose del deserto?

Comeeee?? Non le avete mai nemmeno assaggiate?

Dovrete subito recuperare allora… questi biscottini croccanti e morbidi allo stesso tempo sono perfetti per la merenda dei vostri bambini!

INGREDIENTI

3 uova intere

150 gr di burro

200 gr di zucchero

300 gr di farina tipo 00

pinoli a volontá

gocce di cioccolato

un pizzico di sale

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

corn Flakes qb

PROCEDIMENTO

Sciogliere il burro, unire lo zucchero ed il resto degli ingredienti (esclusi i corn flakes).

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La pasta dovrà risultare consistente.

A piccole cucchiaiate tuffate questa pasta nei corn flakes e adagiateli sopra una teglia ricoperta da carta forno.

Infornate a 170 gradi per 10/15 minuti a forno ventilato.

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Lasciateli raffreddare e cospargeteli con dello zucchero a velo.

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Buona merenda a tutti!

Stefania💓

Lollipop di sfoglia e cioccolato

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Care Amichesciroppate,

non trovate carina l’idea di preparare dei dolcissimi lollipop dal cuore cioccolatoso?

Ideali da offrire come dopocena o da gustarseli davanti alla TV mentre vi guardate un film con il vostro  amato…

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

crema al cioccolato

zucchero a velo e cacao per guarnire

stecchini di legno (perfetti quelli per spiedini)

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei cuori con delle formine da biscotti.

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Ponete un po’ di crema al cioccolato al centro della metà dei cuori che avete ritagliato.

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Ora posizionate lo stecchino di legno all’interno di ogni cuoricino e ricoprite con l’altra metà dei cuori di sfoglia.

Chiudete bene i bordi con le punte di una forchetta.

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Infornate ora in forno già caldo a 220 gradi per circa 15 minuti.

Quando saranno ben dorati e gonfi toglieteli dal forno.

Lasciate raffreddare e guarnite con zucchero a velo e cacao.

Ora i vostri lollipop cioccolatosi sono pronti per essere gustati!

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Stefania💗

 

Merenda time – Lollipop di KIWI

Care amichesciroppate,

con questo dolcetto riuscirete a far magiare il kiwi anche ai vostri bambini.

In pochi minuti realizzerete una merenda golosa o un dolcetto alternativo da gustare sul divano davanti alla TV.

  
Potrete decorarli come preferirete, perline, zuccherini o frutta secca.

Ingredienti

1 kiwi

100 g. di cioccolato fondente

Anacardi, zuccherini, perline……

Stecchini

Procedimento

Sbucciate il kiwi utilizzando un pelapatate, tagliatelo a fette di 1cm circa, tamponatele con della carta assorbente.

  
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, o nel microonde.

  
Infilzate la fetta di kiwi e immergetela nel cioccolato fino a meta’, spolverizzate con zuccherini, perline o granella di frutta secca, io ho scelto la granella di anacardi.

  
Posizionateli sulla carta forno fino a completo raffreddamento.

Teneteli in frigorifero fino al momento di addentarli. 

Carola💗

La risposta ad ogni domanda

Care amichesciroppate,

il titolo vi avrà o incuriosite o lasciate perplesse…..di cosa si tratta? Del tortino al cioccolato con cuore morbido, uno dei dolci al cucchiaio che preferisco, uno dei dolci in grado di consolarmi in ogni occasione.

Il dolce perfetto in questa prima vera settimana del 2016, che personalmente mi pare eterna. 

  
Sicuramente vi sarà capitato di ordinarlo in qualche ristorante, ma non sempre le aspettative vengono soddisfatte, talvolta il tortino non ha alcun cuore morbido.

Mi domando ogni volta come sia possibile se sono in grado di farlo anche io con un normale forno da casalinga?!!!

Vi consegno la mia ricetta con le bocca ancora sporca di cioccolato, ne ho mangiato uno proprio pochi istanti fa.

Ingredienti per 6 tortini

150 g. di cioccolato fondente

150 g. di burro

80/100 g. di zucchero

3 uova intere

40 g. di farina

Procedimento

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, incorporate lo zucchero, le uova e la farina.

Traferite il composto in 6 stampini imburrati, vanno bene anche quelli di alluminio usa e getta, riempiendoli per 3/4.

Traferite i vostri pirottini nel freezer, potrete cuocerli dopo almeno 90 minuti di congelatore.

La cottura, qui sta il trucco, deve essere fatta alla perfezione: 200° per 14 minuti.

Capovolgete lo stampino su un piatto da dessert, zucchero a velo come se nevicasse  e gustatevelo tutto!!!

Carola

 

 

 

Dolcetti facili e golosi

Care amichesciroppate,

se il lunedì si vede dal cielo di questa mattina sarà veramente durissima arrivare a sera.

Non vedo quindi migliore  alternativa che coccolarsi con deliziose sfogliatine con gocce di cioccolato.

  
Questi dolcetti  super rapidi, che li usiate per colazione o per una coccola dopo cena saranno comunque perfetti.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

3 cucchiai di zucchero di zanna

3 cucchiai di gocce di cioccolato

Iniziamo

Stendete la sfoglia e bucherellate la superfice con i rebbi di una forchetta.

  
Spolverizzate la sfoglia con lo zucchero di canna e le gocce di cioccolato.

  
Arrotolate la sfoglia e tagliate dei cilindri con circa 1cm di spessore.

  
Forno caldo a 200° per 15 minuti e la coccola del lunedì è servita.

Gustateli tiepidi, accompagnati da una fumante tazza di the saranno perfetti.

  
Scommetto che la giornata è già migliorata.

Carola