Kamut estivo con peperoni,zucchine e olive

Evviva!!!L’estate sta arrivando e con lei la voglia di assaporare nuovi piatti freschi e colorati. Una delle mie ricette estive preferite è sicuramente quella che vede come protagonista il Kamut accompagnato da verdure fresche di stagione…siete curiosi di sapere come si prepara? Seguitemi…. INGREDIENTI per 6 persone: 500 gr di kamut 3 zucchine 2 peperoni…

Flan di pomodori con stracciatella

Care amichesciroppate, questa è una di quelle ricette che mi fa impazzire di gioia, l’accostamento dei colori e dei sapori è il connubio perfetto per una cena raffinata, per una di quelle cene dove avete ospiti a cui tenete particolarmente. Mi piace, mi piace tanto preparare tutto nel dettaglio, studiare con papille e cuore cosa offrire…

Gazpacho di pesche e basilico con gelato fiordilatte

Care amichesciroppate, crepi la modestia, ma ieri mi sono veramente superata. Se vi dico Gazpacho cosa vi viene alla mente??? Ovviamente Andalusia con uno dei suoi piatti per eccellenza. Io l’ho rivisitato facendone un dessert super, si prepara prima ed appartiene alla categoria #sesonofacilicipiaccionodipiù Quando la mia amica Nicoletta domenica mi ha regalato una cassetta…

Pasta alla trapanese

Care amichesciroppate, sarà la voglia di vacanze, di mare e di sole…..che ieri sera ha portato sulla mia tavola questo gustosissimo piatto. Ricordo perfettamente quel giorno in riva al mare quando il mio amico chef Andrea ci portò in tavola questa delizia. I profumi sono quelli del mediterraneo, che accompagnati ad un buon bicchiere di…