Pasta alla trapanese

Care amichesciroppate, sarà la voglia di vacanze, di mare e di sole…..che ieri sera ha portato sulla mia tavola questo gustosissimo piatto. Ricordo perfettamente quel giorno in riva al mare quando il mio amico chef Andrea ci portò in tavola questa delizia. I profumi sono quelli del mediterraneo, che accompagnati ad un buon bicchiere di…

Scorfano in red

Care amichesciroppate, in queste settimane sto sperimentando delle ricette super veloci, come piace a noi, con il pesce. Oggi il nostro ingrediente è lo scorfano  un pesce tanto brutto quanto magro, con  una buona quantità di vitamina E, zinco, potassio, magnesio e fosforo è  adatto agli sportivi e come alternativa salutaree proteica alla carne.  Si presta a…