Frozen di anguria e lamponi…ovvero, il sorbetto fai-da-te

Con il caldo estivo io ho solo voglia di cose fresche e di tanta tanta frutta..quando rientro a casa dall’ufficio, via libera a macedonie, estratti e frullati preparati sempre in velocità. Cosi, un giorno di questi, guardando in frigo l’ultimo spicchio di anguria e il cestino dei lamponi della mia colazione mi è venuta l’idea…

Crostone di parmigiana di melanzane light

Se sei appena tornata da una bellissima biciclettata lungo il fiume, torni a casa, il tempo di una doccia veloce e il pensiero è fisso a un piatto di pasta condita con qualsiasi cosa, purché sia pasta e perché stavolta me la merito e l’ho anche già smaltita…MA POI… Apri il frigo e ha la…

Merluzzo con patate e pesto di melanzane in rosso

Avete voglia di una cenetta di pesce pronta in meno di un’ora? Ecco una variante velocissima del classico merluzzo con le patate, in cui per fare onore all’estate ho usato qualche ingrediente tipico di questa stagione, la melanzana, i capperi e i pomodori. Il merluzzo è sempre considerato un pesce un po’ banale, forse perché…

Polpette di tonno

Hai detto polpette??? Piacciono a tutti e mettono allegria… provate queste di tonno e ceci andranno a ruba e conquisteranno tutti. Ingredienti 30 polpette 400 g di ceci lessati 250 g. Tonno sgocciolato Sale e pepe q.b. Succo di un limone Prezzemolo 2 cucchiai 2 cucchiai di semi di sesamo Procedimento Mixer in azione !!!!…

Coccole del lunedì mattina

Cosa fa più “casa” del profumo del pane uscito dal mio forno ieri sera? Pane burro e marmellata per la colazione del lunedì mattina che mi riporta un po’ bambina❤️ Buona settimana! Daniela

Misticanza e zucchine con gamberi, pompelmo rosa e frutti rossi

Diciamolo, d’estate tutti proviamo a essere un po’ più sani e “detox” e, tra una prova costume e un vestito più corto, i pasti leggeri sono all’ordine del giorno. La regina di questo mood in tavola è sicuramente l’insalata..che sia di pasta, di riso, di farro o la più classica con verdure di stagione. Sulla…

Trofie integrali con pesto di pistacchio e dadolata di spada

Dalla Sicilia con furore una buonissima alternativa al pesto di basilico, per un condimento alternativo di un piatto di pasta delicato. E con quel che avanza…perché no una bruschetta originale per l’aperitivo? Ingredienti Per il pesto di pistacchi 150 g di pistacchi non salati 4 foglie di basilico 30 g di parmigiano grattugiato Olio evo,…

Brutti si, ma buonissimi

La cosa più difficile ogni mattina??? Attivare il cervello!!! Con i brutti ma buoni ho risolto il problema, proteici e con la giusta quantità di zucchero. Ottimi tutti i giorni, ma perfetti per il lunedì 🤗 Ingredienti 3 albumi 200 g. Di zucchero 300 g. Di mandorle Procedimento Tritate le mandorle in modo grossolano e…