Caldarroste al forno

Care Amichesciroppate, avete presente la bontà delle caldarroste con il loro gusto dolce e avvolgente? Bene, da oggi potrete farle comodamente al forno con pochissimi passaggi e senza sporcare i fornelli. Organizzate una bella gita nei boschi, raccogliete tante tante tante castagne e seguite la ricetta! INGREDIENTI Castagne PROCEDIMENTO Prendete le castagne ed incidetele, una…

Hamburger di lenticchie e patate

Che ne dite di gustare un buonissimo hamburger 100% vegetariano? Io spesso li compro giá fatti al supermercato, ma quando ho un attimo di tempo preferisco prepararli in casa con le mie mani. Anzi, fatevi aiutare dai vostri bambini, si divertiranno molto e mangeranno ancora con più gusto quello che loro stessi hanno preparato. INGREDIENTI…

Indivia belga (scarola) gratinata

Siete alla ricerca di un contorno gustoso e un po’ diverso dal solito? L’indivia belga (detta anche scarola) gratinata farà al caso vostro. Questa ricetta é velocissima,facilissima,gustosissima…cosa volere di più? INGREDIENTI per 4 persone 8 scarole pane grattugiato qb parmigiano grattugiato qb sale e pepe qb olio evo qb prezzemolo PREPARAZIONE Sciacquate i cespi di…

Kamut estivo con peperoni,zucchine e olive

Evviva!!!L’estate sta arrivando e con lei la voglia di assaporare nuovi piatti freschi e colorati. Una delle mie ricette estive preferite è sicuramente quella che vede come protagonista il Kamut accompagnato da verdure fresche di stagione…siete curiosi di sapere come si prepara? Seguitemi…. INGREDIENTI per 6 persone: 500 gr di kamut 3 zucchine 2 peperoni…

Mini tortine agli spinaci

Care Amichesciroppate, non lasciatevi ingannare dalla foto…queste tortine di pasta sfoglia si preparano velocemente e sono talmente semplici da cucinare che potrete farvi aiutare anche dai vostri bambini. Sono perfette come antipasto o da mettere nel cestino del pic nic ora che la stagione primaverile é alle porte! INGREDIENTI per 6 tortine 1 rotolo di…

Zuppa con cavolo cappuccio viola e porro

Care Amichesciroppate, ve lo devo proprio dire…l’altro giorno al supermercato mi ha incuriosito una palla viola nel reparto ortofrutta! Sì, perchè il cavolo cappuccio viola si presenta proprio così, come una palla dal color viola intenso. Naturalmente l’ho messa subito nel carrello, perchè era troppo bella per lasciarla sul bancone della verdura. Arrivata a casa…

Vellutata di carote e patate

Care Amichesciroppate, la vellutata di carote é un primo piatto dal sapore dolce e delicato, adatto a tutti grandi e piccini e ideale in queste giornate fredde. Io la preparo spesso per cena, é come una coccola che scalda il cuore e il pancino dopo una lunga giornata di lavoro. INGREDIENTI per 4 persone 500…

Zuppa con puntarelle, porri e patate

Care Amichesciroppate, in casa nostra la domenica sera è Zuppa! Sará che a pranzo, andando spesso a mangiare dai nonni, si esagera sempre un po’ con il cibo…per cena preferiamo mangiare qualcosa di leggero, sano e visto il periodo anche ben caldo! La zuppa di puntarelle vi piacerá sicuramente! Se devo essere sincera non le…

Minestra con erbette, patate e fagioli rossi

Care Amichesciroppate, ecco un’altra ricettina di quelle che sanno proprio di “casa”! Una semplice minestra, sana e saporita, ideale in questi giorni freddi invernali. INGREDIENTI per 4 persone 1 porro 2 patate grosse un mazzetto di erbette 400 gr di fagioli rossi giá lessati brodo vegetale qb olio evo sale pepe Procedimento: Fate soffriggere il…

Arance al forno al profumo di Brandy

Care Amichesciroppate, ecco un’idea gustosa ed originale per offrire della frutta ai vostri ospiti a fine pasto. Quando ho cucinato questo piatto per la prima volta ero veramente scettica, invece…. Arance al forno?! Provatele e poi mi direte! Resterete stupite dal loro sapore fresco e al tempo stesso dolce da sembrare quasi un dessert. INGREDIENTI…