Caldarroste al forno

Care Amichesciroppate, avete presente la bontà delle caldarroste con il loro gusto dolce e avvolgente? Bene, da oggi potrete farle comodamente al forno con pochissimi passaggi e senza sporcare i fornelli. Organizzate una bella gita nei boschi, raccogliete tante tante tante castagne e seguite la ricetta! INGREDIENTI Castagne PROCEDIMENTO Prendete le castagne ed incidetele, una…

Filetti di orata al limone

Care Amichesciroppate, le vacanze sono  porte e con lei anche la prova costume!!! Ok…ho giá capito…siamo tutti un po’  a dieta! Oggi vorrei proporvi una ricettina di pesce “rubata” da mia sorella …è super light, delicata e davvero sana! Eccovi gli ingredienti: 2 filetti di orata a persona limoni olio evo sale pepe prezzemolo Preparazione:…

Zuppa con cavolo cappuccio viola e porro

Care Amichesciroppate, ve lo devo proprio dire…l’altro giorno al supermercato mi ha incuriosito una palla viola nel reparto ortofrutta! Sì, perchè il cavolo cappuccio viola si presenta proprio così, come una palla dal color viola intenso. Naturalmente l’ho messa subito nel carrello, perchè era troppo bella per lasciarla sul bancone della verdura. Arrivata a casa…

Zuppa con puntarelle, porri e patate

Care Amichesciroppate, in casa nostra la domenica sera è Zuppa! Sará che a pranzo, andando spesso a mangiare dai nonni, si esagera sempre un po’ con il cibo…per cena preferiamo mangiare qualcosa di leggero, sano e visto il periodo anche ben caldo! La zuppa di puntarelle vi piacerá sicuramente! Se devo essere sincera non le…

Minestra con erbette, patate e fagioli rossi

Care Amichesciroppate, ecco un’altra ricettina di quelle che sanno proprio di “casa”! Una semplice minestra, sana e saporita, ideale in questi giorni freddi invernali. INGREDIENTI per 4 persone 1 porro 2 patate grosse un mazzetto di erbette 400 gr di fagioli rossi giá lessati brodo vegetale qb olio evo sale pepe Procedimento: Fate soffriggere il…

Zuppa di cavolo verza con patate rosse e cipolla

Care Amichesciroppate, con l’autunno inizia la mia stagione preferita in cucina! Adoro preparare zuppe fumanti per cena e in questo periodo mi sbizzarrisco tra cavoli, broccoletti,zucche e chi più ne ha più ne metta! Oggi vorrei proporvi una delle zuppe preferite di mio figlio e che proprio per questo motivo  spesso mi tocca cucinare! Preparatene…

Risotto con zucchine&menta

Care Amichesciroppate, che ne dite di un bel risottino per cena? Stasera ho preparato questo risotto semplicemente con quello che ho trovato in frigorifero…mi avanzavano giusto due zucchine! Basta solo una mezz’oretta circa e porterete in tavola un risotto da favola, delicato e gustoso allo stesso tempo, utilizzando ingredienti facilmente reperibili. Siete pronte?Si cucina!! INGREDIENTI…

Barchette di peperoni con alici, capperi e olive

Care Amichesciroppate, ebbene sì…adoro i peperoni! Mi piacciono cucinati in diversi modi , ma quelli cotti al forno li preferisco in assoluto! Per non parlare del profumo che lasciano in tutta la casa appena inizi a cucinarli…mmmm mi sta già venendo fame! Ecco a voi una ricettina facile facile, veloce veloce e buona buona…anzi buonissima!…

Vellutata porri&patate

Care Amichesciroppate, in questi giorni una mia cara collega mi ha donato delle super patate biologiche coltivate nel suo orticello. Appena sono rientrata a casa la sera, con il freddo di queste serate invernali, ho subito pensato di utilizzarle cucinandole in una caldissima e morbida vellutata di patate e porri. Vi basteranno pochissimi ingredienti per…

Pulcini pasquali

Care Amichesciroppate, guardate come si possono trasformare delle banalissime uova sode in pulcini pasquali…. Non le trovate semplicemente divertenti ed originali? Vi basteranno dei piccoli pezzettini di carota per fare il becco e dei semini per gli occhi. Fatevi aiutare dai vostri bambini,sarà un modo divertente per trascorrere un po’ di tempo in cucina con…