Focaccia formaggiosa

Care amichesciroppate, in realtà non è una vera e propria focaccia e non è nemmeno una pizza e nemmeno una torta salata, ma allora cosa ė? Diciamo che è il mio salva cena quando sono super di fretta, come quelle sere che arrivo a casa alle 19:30 e alle 20:30 devo già essere dall’altra parte…

Marmellata di cipolle rosse

Care amichesciroppate, che ne dite di preparare insieme una deliziosa marmellata di cipolle rosse da poter abbinare ai formaggi? Ricetta gustosa, ottima idea per un regalo goloso, perfetta anche per i celiaci. Unico avvertimento, preparate un fazzoletto….. Ingredienti per 6 vasetti da 100 ml 1kg di cipolle rosse 200 g. di aceto di mele 200…

Tartare di manzo mediterranea

Care amichesciroppate, il piatto di oggi è diffuso principalmente nell’Europa centrale, in Francia, in Belgio e nei Paesi Bassi e può presentare diverse varianti, io oggi ho cercato di farla utilizzando i profumi della nostra bellissima italia spostandomi da nord a sud e devo dire che ne è uscito un piatto veramente sfizioso. Se non…

Polpettone di fagiolini

Care amichesciroppate, oggi prepariamo una tipica ricetta ligure: il polpettone di fagiolini. La  prima volta l’ho assaggiato dalla mia amica Isa e da allora non posso far a meno di farlo…. Non me ne vogliano i genovesi, ma a me piace profumare questo polpettone con qualche foglia di menta. Leggero e gustoso e’ ottimo servito…

Hamburger vegetariano

Care Amichesciroppate, se anche voi come me non amate la carne,questa ricettina farà al caso vostro. Oggi ho pensato di cucinare questi saporitissimi Hamburger vegetariani utilizzando, oltre alle verdure, anche una parte di legumi. Ingredienti per 6 Hamburger: 2 patate grosse lesse 2 carote lesse 1 uovo un’abbondante manciata di Parmigiano grattugiato pangrattato 1/2 scatola…

Anelli di totano al forno

Care amichesciroppate, lo so….il fritto è sempre invitante e gustoso ma , credetemi , ho provato a cucinare questi anelli di totano al forno ed il risultato è stato sorprendente! Se siete a dieta in previsione della prova costume, o se semplicemente avete voglia di un secondo piatto leggero e sicuramente più digeribile, questa ricetta…

Hamburger ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Care amichesciroppate, ma chi lo ha detto che per mangiarsi un buon humburger e’ necessario uscire di casa? Con questa ricetta trasformerete casa vostra in un locale a cinque stelle. Li ho fatti per scherzo la prima volta ed ora sono diventati uno dei piatti più richiesti dagli amici. Potrete farcirli con mille varianti e…

Uova con asparagi speciali

Care amichesciroppate, In questo periodo gli asparagi spuntano un po’ ovunque …. Negli scaffali del supermercato, in bella vista dal fruttivendolo e su tutti i giornali di cucina. A me piacciono molto e spesso li utilizzo per una cena veloce, quando praticamente sono così stanca da non avere le forze per cimentarmi in particolari manicaretti….