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Besciamella

Ingredienti

½ L DI LATTE INTERO

50 G.DI BURRO

50 G. DI FARINA 00

SALE Q.B.

NOCE MOSCATA Q.B.

 

Procedimento

Fate sciogliere il burro in un pentolino, abbastanza grande da poter contenere anche il latte.

Unite la farina e mescolate con l’aiuto di una frusta fino a quando il composto non si staccherà dalle pareti.

Aggiungete il latte, in pizzico di sale e di noce moscata e continuate a mescolare con la frusta fino a quando si addenserà.

Ci vorranno circa 5 minuti.

Ora potrete utilizzarla per tantissime ricette.