Club sandwich primavera

Care amichesciroppate, ma che bello è mangiare all’aperto, che sia al parco scaldate dal sole o in un giardino fiorito per cena. Ieri sera è andata proprio così: un giardino, tre amiche, un buon bicchiere di vino e uno strepitoso Club sandwich Potrete riproporlo in mille occasioni: dal picnic al pranzo in spiaggia e perché…

Polpettine  di piselli con salsa allo yogurt 

Cara amichesciroppate, che ne dite di un’idea super golosa è super light per un aperitivo sfizioso. Le polpette di piselli con salsa allo yogurt e menta si preparano in un attimo e finiscono subito. Modalità una tira l’altra ON Ingredienti 500g. Di piselli freschi 150g. Di ricotta 1 uovo intero  10 cucchiai di pane grattugggiato…

Mini tortine agli spinaci

Care Amichesciroppate, non lasciatevi ingannare dalla foto…queste tortine di pasta sfoglia si preparano velocemente e sono talmente semplici da cucinare che potrete farvi aiutare anche dai vostri bambini. Sono perfette come antipasto o da mettere nel cestino del pic nic ora che la stagione primaverile é alle porte! INGREDIENTI per 6 tortine 1 rotolo di…

Coste bianche in sfoglia

Care Amichesciroppate, so giá cosa pensate delle coste bianche…é una di quelle verdure un po’ “triste”…le fai bollite,condite e via….invece no! Oggi voglio proporvi una ricetta veloce e di grande effetto scenografico proprio con le coste bianche…seguitemi! INGREDIENTI per 4 cestini Coste bianche bollite o cotte a vapore 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1…

Barchette di peperoni con alici, capperi e olive

Care Amichesciroppate, ebbene sì…adoro i peperoni! Mi piacciono cucinati in diversi modi , ma quelli cotti al forno li preferisco in assoluto! Per non parlare del profumo che lasciano in tutta la casa appena inizi a cucinarli…mmmm mi sta già venendo fame! Ecco a voi una ricettina facile facile, veloce veloce e buona buona…anzi buonissima!…

Sfogliatina con brie e susine 

Care amichesciroppate, la ricetta del giorno è una sfogliatina super golosa da servire come antipasto, rigorosamente monoporzione. Abbinamento diverso, ma perfetto!!! Si prepara in un lampo, si cuoce nel forno, finisce subito. Ingredienti per 6 persone 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 6 susine 300 g. di brie 1 cucchiaio di zucchero 4 cucchiai di…

Flan di pomodori con stracciatella

Care amichesciroppate, questa è una di quelle ricette che mi fa impazzire di gioia, l’accostamento dei colori e dei sapori è il connubio perfetto per una cena raffinata, per una di quelle cene dove avete ospiti a cui tenete particolarmente. Mi piace, mi piace tanto preparare tutto nel dettaglio, studiare con papille e cuore cosa offrire…

Quinoa e Bulgur speciale

Care amichesciroppate, Finalmente è arriverà il bel tempo con tutto ciò che ne consegue? Sandali, abiti in voile e le immancabili insalate di riso,che risolvono spesso pause pranzo veloci e inviti a cena improvvisi. Ma a me la solita insalata di riso….. annoiaaaa!!! Quindi ho pensato e l’altra sera da un’esperimento ne è uscito una…

Bruschetta scomposta

Care Amichesciroppate, ecco un’idea molto originale ma soprattutto “comoda” di servire a tavola un antipasto fresco e assolutamente estivo…la “bruschetta scomposta”! Procuratevi dei piccoli bicchieri ,possibilmente trasparenti , pomodorini, basilico fresco, pane casereccio tostato e olio evo. Tagliate a dadini il pane e i pomodorini. Alternateli a strati nei bicchierini, salandoli e bagnandoli con dell’olio…

Mini tarte tatin alle cipolle rosse di tropea

Care amichesciroppate, partendo dal presupposto che se non è facile non ci piace ecco una deliziosa mini tarte tatin salata da servire come antipasto. Lo so che ormai lo avete capito benissimo quanto mi piacciano le monoporzioni, si le trovo raffinate, eleganti e stupende. Se a voi piacesse di più la torta intera nessun problema…