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Guanto infiocchettato

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Care Amichesciroppate,

un’idea carina ed originale da regalare ad una vostra amica, alla zia, alla mamma…e perché no anche al vostro collega che ama cucinare?

Un semplice guanto da forno “riempito” con attrezzi da cucina!

Sbizzarritevi a cercarne di vari colori e forme…poi un bel fiocco ed il regalo è fatto!

Stefania💓

Patè di pomodori secchi

Care amichesciroppate,

ieri dal fruttivendolo ho trovato dei meravigliosi pomodori secchi, non ho resistito alla tentazione e li ho acquistati non sapendo esattamente l’utilizzo che ne avrei fatto, ma il colore e il profumo mi hanno conquistata.


Arrivata poi a casa ho pensato che alla ricetta perfetta per utilizzarli in modo versatile e veloce, ed ecco che mi è venuto in mente il patè di pomodori secchi.


Perfetto sul pane tostato, ma ottimo come condimento magari aggiunto a della ricotta fresca e così 15 minuti dopo avevo i miei vasetti belli pronti.

Se state pensando che questa prelibatezza potrebbe essere anche uno dei vostri golosi regali, avete proprio ragione!!!

Ingredienti

200 g. di pomodori secchi

150 g. di olio evo

1 cucchiaino di aceto di mele

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaio di capperi

350 g. di acqua

Su il cappello

Portate a bollore l’acqua con l’aceto, spegnete il fuoco e immergete i pomodori secchi, mescolate di tanto in tanto e dopo 10 minuti, i pomodori saranno rinvenuti, scolateli e ascugateli sommariamente.

Metteteli nel mixer con origano e capperi dissalati, una bella frullata.

Aggiungete l’olio ancora una giro di mixer e il patè è pronto.

Trasferitelo in vasetti di vetro, aggiungete un filo d’olio prima di chiudere i vasetti.

Ah stavo per dimenticarmi di avvisarvi che crea dipendenza!!!

Carola

 

Bonjour mon amour

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Care Amichesciroppate,

a chi non piacerebbe svegliarsi la mattina e trovare una tazzina di caffè fumante servita su una tovaglietta piena di amore?

A volte basta davvero poco per rendere felice un risveglio, magari proprio il giorno di San Valentino o il giorno di un anniversario o semplicemente una qualsiasi giornata dove volete far sapere quanto è bello voler bene a qualcuno!

Questa tovaglietta mi é stata regalata dalla mia amicasciroppata Carola…lei sa quanto mi piacciono i cuori, in tutti i materiali possibili ed immaginabili!

Ho subito pensato che era un peccato averne solo una ,quindi alla prima occasione mi sono recata in un negozio di tessuti e ho fatto razzia di rotoli di lana cotta colorati.

Posizionate una sagoma a forma di cuore sul tessuto di lana cotta, segnate i contorni con un pennarellino e ritagliate!!!

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Il gioco è fatto!

Avrete tovagliette a forma di cuore per tutte le persone a cui volete bene!

Molto carine anche da regalare, proprio come hanno fatto con me!

Stefania💗

 

Salvia in barattolo

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Care Amichesciroppate,

chi di voi non ha in giardino o sul proprio terrazzo una bella piantina di salvia?

Adesso che l’estate sta per finire vi voglio dare un consiglio.
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Racccogliete le foglie più belle e, una volta lavate ed asciugate, fatele seccare distese su un canovaccio in un luogo arieggiato e all’ombra.
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A questo punto potrete riporre la vostra salvia secca in un vasetto di vetro.

Fatene una bella scorta per i mesi più freddi!

Stefania💗

 

Marmellata di cipolle rosse

Care amichesciroppate,

che ne dite di preparare insieme una deliziosa marmellata di cipolle rosse da poter abbinare ai formaggi?

Ricetta gustosa, ottima idea per un regalo goloso, perfetta anche per i celiaci.

Unico avvertimento, preparate un fazzoletto…..
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Ingredienti per 6 vasetti da 100 ml

1kg di cipolle rosse
200 g. di aceto di mele
200 g. di zucchero di canna
200 g. di zucchero bianco

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CIPOLLIAMO
Eliminare la parte esterna della cipolla e tagliarla e fettine sottili.
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Trasferire tutti gli ingredienti in una pentola, antiaderente, cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Se passati i 40 minuti se vi sembrasse ancora troppo liquida, prolungare la cottura per altri 5 minuti.

Trasferire la marmellata nei vasetti, precedentemente sterilizzati, e capovolgerli per creare il sottovuoto.

Una volta aperta potrete conservare la marmellata in frigorifero fino a 30 giorni, anche se una volta aperto quel vasetto…..la finirete!

Il vasetto, sottovuoto, potrà essere conservato per circa 6 mesi.

Abbinamento perfetto? Formaggi stagionati e visto il caldo di questi giorni una bella birra artigianale.

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Carola

Sale aromatizzato alle erbe

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Care Amichesciroppate,

avete voglia di fare un piccolo “pensierino” alla vostra vicina di casa che vi fa mille favori , o alla vostra collega che tanto vi sta simpatica?!

Ecco un’idea carina, utile e fatta con le vostre mani: il SALE AROMATIZZATO!

Utilissimo in cucina per insaporire i vostri piatti  e di facile preparazione, basterà avere a disposizione un po’ di sale grosso e qualche rametto di erbe aromatiche del vostro giardino o balcone!

Ingredienti:

300 gr di sale grosso

un rametto di timo

un rametto di rosmarino

alcune foglie di salvia

alcune foglie di basilico

prezzemolo

Procedimento:

Dopo aver lavato ed asciugato con cura tutte le erbe aromatiche, mettetele su una teglia ricoperta da carta forno ed infornatele a 50 gradi per 30 minuti circa.

Quando si saranno essiccate , inseritele in un robot da cucina insieme al sale grosso e tritate fino ad ottenere il sale aromatizzato.

Spargete il sale aromatizzato su una teglia ricoperta da carta forno ed infornate sempre a 50 gradi per una ventina di minuti, in modo tale da far perdere l’umidità .

Mettete il sale ottenuto in un barattolo sterilizzato e a chiusura ermetica.

Abbellite con nastrini ed etichette personalizzate.

Sará un pensiero graditissimo!

Stefania💓