La mia cucina, specialmente la domenica, non si ferma mai. E dopo aver preparato una torta, cotto al vapore qualche verdura e impostato il pranzo di domani, stasera cena velocissima perché non ne posso più di pentole e padelle.
E mi è venuto in mente il consiglio di un’amica molto brava in cucina su un nuovo mix di sapori, lo zenzero e la paprika dolce…perché non profumare così anche la classica vellutata di patate e porri?
Quindi, pentola a pressione alleata della velocità, patate tagliate a tocchetti, un porro a rondelle, olio evo, sale, zenzero fresco.
Dopo 6 minuti, frullate tutto al minipimer e aggiungete prezzemolo fresco e un cucchiaino di paprika.
Sapete che è deliziosa?
Buona serata!
Daniela