Cucina è…. “ma tu come lo fai?” – crema di patate e porri profumata

La mia cucina, specialmente la domenica, non si ferma mai. E dopo aver preparato una torta, cotto al vapore qualche verdura e impostato il pranzo di domani, stasera cena velocissima perché non ne posso più di pentole e padelle.

E mi è venuto in mente il consiglio di un’amica molto brava in cucina su un nuovo mix di sapori, lo zenzero e la paprika dolce…perché non profumare così anche la classica vellutata di patate e porri?

Quindi, pentola a pressione alleata della velocità, patate tagliate a tocchetti, un porro a rondelle, olio evo, sale, zenzero fresco.

Dopo 6 minuti, frullate tutto al minipimer e aggiungete prezzemolo fresco e un cucchiaino di paprika.

Sapete che è deliziosa?

Buona serata!

Daniela

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