Mattonella allo zabaione

Folle amore, amore folle …. ZABAIONE AMORE MIO!!!!! Non so resistere, è la crema dolce che più preferisco, ottima per accompagnare colombe e panettoni, ma semplicemente sublime in semifreeddi, bavaresi e in questa mattonella che potrebbe sembrare un tiramisù, ma  è molto di più.

 

Ingredienti

6 tuorli

120 g. Di Marsala

120 g. Di zucchero

Biscotti secchi zuppa latte

caffe’

Procedimento

Cuocere a bagnoMaria uova, marsala e zucchero , sbattendo con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Bagnare i biscotti nel caffè ed indiziate a comporre:

Biscotti, zabaione e cacao amaro 💕

Da leccarsi i baffi 😋

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