Stappare una bottiglia di vino e friggere le sarde…… ecco la ricetta per la felicità in un lombardo piovoso mercoledì

Ingredienti

Sarde fresche

Aceto di vino bianco

Acqua naturale

Sale

Farina 00

Pangrattato

Olio di semi di mais

Procedimento

Pulisci le sarde e lasciale in ammollo con acqua e aceto di vino bianco, per circa 15/20 minuti.

Passale nella farina e poi ne pangrattato.

Scalda l’olio di semi e quando sarà bello caldo comincia a friggere…. Assicuro sorrisi proporzionali alla quantità di sarde.

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