Ricette

Dammi una cipolla…..

Non ditemi che in frigorifero non avete una cipolla, impossibile!!!! Cercatela in fondo al cassetto e ora….. un super piattino: povero, ma delizioso sta per arrivare.

Alle volte capita anche a me d’avere l’eco nel frigorifero, ma con una cipolla e un pezzetto di pane secco mi risolvo la cena, a volte pure un ‘invito’, unico obbligo accertarsi che piaccia.

Ingredienti per 4 persone

2 cipolle bianche o dorate

360 g. di spaghetti

sale e pepe q.b.

olio evo q.b.

Pane grattugiato

Procedimento

Affettate finemente le cipolle e rosolatele in una tegame con un filo d’olio evo, aggiungete un goccio di acqua e continuate la cottura fino a quando saranno trasparenti.

Mettete a bollire abbondante acqua salata e nel frattempo fare saltare il pane grattugiato con un poco di olio.

Buttate la pasta e poi scolatela e via nel tagame a saltare insieme alla cipolla.

Impiattate e al posto del parmigiano usate il vostro pane all’olio.

Veloce, facile, economica, buonissima e soprattutto ottima idea con il frigorifero vuoto.

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