Eccomi, dopo una settimana infernale finalmente è sabato !!! Il tempo non permette di fare un gran che…. così mi rifugio in cucina e invito amici a cena per condividere e chiacchierare e poi ridere e ridere…. pensando alle vacanze penso vicine.

Antipastino veloce con una pasta brise’ (da tenere sempre in frizer) due cipolle e la menta del mio terrazzo.

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè

2 cipolle rosse

2 cucchiai di zucchero di canna

Figlie di menta

Procedimento

Tagliatele le cipolle e stufatele in un tegame con un filo d’olio e un cucchiaio di zucchero.

Rivestite una tortiera con carta forno, zucchero e menta, posizionate le cipolle stufate e coprite con la pasta brisè.

In forno per 30 minuti a 200 gradi, sfornate e fate raffreddare 10 minuti prima di capovolgerla.