Ricette

Sfogliatina di fragole

Care Amichesciroppate,

se ci seguite sapete che uno dei must have in frigorifero è un rotolo di parsa sfoglia.

Perfetta per ogni occasione, che sia una torta salata o un dolcino dell’ultimo minuto in pochi passsaggi e con un pizzico di fantasia …. tirerete fuori un capolavoro.

Dovevano essere semplici sfogliatine di fragole, poi mentre tagliavo le fragole mi stavo bevendo un bicchiere di vino e allora sono diventate sfogliatine di fragola profumate al vino con gelato e gocce di aceto balsamico. SLURP!!!!!!

Ingredienti per 8

1 rotolo di sfoglia

8 fragole

3 cucchiai di zucchero di canna

1/2 bicchiere di vino rosso

1 tuorlo

Gelato alla vaniglia

Aceto balsamico

Procedimento

Lavate e tagliate le fragole, mettetele in una zuppiera con 2 cucchiai di zucchero di canna e il vino rosso.

Prendete la sfoglia, tagliatela in 8 rettangoli, ponete al centro di ogni rettangolo le fragole, un cucchiaio di vino e un pizzico di zucchero.

Spennellate i bordi con il tuorlo, ora in forno ventilato per 13/15 minuti a 220 gradi.

Sfornate e impiattate ogni singola porzione con una pallina di gelato e qualche goccia di aceto balsamico.

Facile, veloce è buonissima!

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