Fritto è tutto buono

Care Amichesciroppate, Merluzzo fritto, patatine e birra ghiacciata. Uno dei migliori modi per godersi il weekend. Ingredienti Farina 00 Sale Paprika Birra ghiacciata Filetti di merluzzo Olio di semi Procedimento Tagliate il merluzzo a pezzi grandi circa 5/6 cm. In una ciotola unite farina, sale, paprika e birra. Mescolate con una frusta fino a creare…

Spaghettoni limone e bottarga

Care amichesciroppate, innamorata del sud e con il cuore nelle mani di un meraviglioso siciliano, dopo 15 giorni trascorsi insieme nella mia Bergamo mangiando manicaretti lombardi a più non posso è arrivato anche il momento di rifare la valigia per rientrare a casa…… (per qualche giorno), così per chiudere in bellezza spaghettoni limone e bottarga…

Profumo d’estate

Care amichesciroppate, ieri con : sole, 15 gradi, cielo blu  e la mia amica Cristina a cena ho preparato un antipastino super  carino, leggero e che profuma d’estate!!!!! Potrebbe sembrare un cheesecake salata, ma è velcissima e super d’effetto come piace a noi. Pochi ingredienti, tre consistenze e tre colori hanno inondato la mia tavola,…

Non farti ingannare dagli occhi

Care amichesciroppate, la ricetta di oggi agli occhi parrebbe una carbonara con i gamberi, ma non sempre la prima impressione è quella giusta…… il piatto di oggi è giallo come il sole, in una giornata dove il cielo è bianco e la neve cade lenta e silenziosa. Veloce e goloso come piace a me, profumatissimo…