Care Amichesciroppate,
Ecco un antipastino veloce e buono per conquistare tutti.
Regola principale: amare il curry.
Ingredienti per 2
1 finocchio
6 gamberi
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaione di curry
Procedimento
Tagliate il finocchio a tocchetti e fatelo bollire in abbondante acqua salata.
Una volto cotto frullatelo con un paio di grani di pepe nero e create una purea da mettere a specchio sul piatto.
Saltare i gamberi in un filo d’olio, una spolverata di curry e poggiateli sulla Crema di finocchi.
L’abbinamento è delizioso, perfetto come antipasto elegante e sfiziosissimo.
Grazie ottimo buon adomenica
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