Paninetto goloso

Care Amichesciroppate, oggi non sarebbe dovuta suonare la sveglia nel mio nido, ma ore otto Idraulico e così alle 7.30 catapultata fuori dal letto ero operativa. Subito dopo giretto con nuovi acquisti per la 🏡 e poi modalità cenerentola. Un paninetto per il pranzo di oggi , veloce e poco impegnativo…. ovviamente goloso come piace…

Spaghetti primavera

Care Amichesciroppate, non so da voi, ma qui a Bergamo il tempo è decisamente da lupi, la cosa più giusta sarebbe affondarsi in una bella polenta fumante….., manca meno di un mese e io di questo inverno non ne posso più, abbasso il piumino evviva i vestiti leggeri svolazzanti, il desiderio di primavera impazza e…

Crocche’ di zucca

Care Amichesciroppate, oggi succede che ho la necessità di un comfort food da gustarmi sul divano, con una birretta e il suo pigiama addosso…, perché  quando vivi in due città lontane e ti saluti negli aeroporti tra le lacrime poi succede che hai bisogno di consolarti con qualcosa di delizioso.. Pochi ingredienti in frigorifero, nessuna…

Frittatine con cime di rapa

Care Amichesciroppate, oggi preparo delle sfiziose mini frittatine con cime di rapa e ricotta salata. Ottime per un aperitivo tra amici…, ma perfette anche da portare in ufficio per un pranzo veloce…… Al tel proposito devo pubblicamente ringraziare mia sorella, che vivendo dall’altra parte del mondo, mi ha fatto arrivare questo meraviglioso porta pranzo. 😍…

La felicità del lunedì

Care Amichesciroppate, passare da un bel weekend a casa mia nel relax totale a oddio è lunedì ed io odio il lunedì è un attimo. Urge questa sera un piatto confortante… veloce, velocissimo perché oggi proprio non ho tempo.. ho altro da fare: tipo iniziare a preparare una valigia …, ebbene sì settimana corta e…

Care amichesciroppate, ormai è chiaro a tutti quanto io sia una gnocchi Addict. Ieri mattina a Bergamo con il sole in fronte mi sono fatta giretti vari tra negozietti per cercare qualcosa …. non ho ancora ben capito cosa per la mia nuova casa. Tra i miei acquisti non sono resistita alla tentazione e mi…

Crostini green

Care amichesciroppate, ecco un ‘idea carina per un aperitivo sfizioso,  diciamocelo l’aperitivo ci piace un sacco, che sia fatto in un locale alla moda o sul divano di casa ha sempre il suo perché. Settima prossima sarà San Valentino e allora perché non organizzare un romantico aperitivo …… per questo giro abolirei la cena seduti…

Crema di finocchi con gamberi al curry

Care Amichesciroppate, Ecco un antipastino veloce e buono per conquistare tutti. Regola principale: amare il curry. Ingredienti per 2 1 finocchio 6 gamberi Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaione di curry Procedimento Tagliate il finocchio a tocchetti e fatelo bollire in abbondante acqua salata. Una volto cotto frullatelo con un paio di…