Aglio olio e bergamotto

Care Amichesciroppate,

Voglia di uno spaghettino veloce veloce, ma diverso dal solito?

Oggi vi propongo i miei spaghetti aglio olio con bergamotto, abbinamento perfetto, insolito, ma perfetto.


Il bergamotto è un agrume delizioso originario della Calabria.

Ingredienti per 4

2 bergamotti 

360 g. Di spaghetti 

4 spicchi d’aglio

4 peperoncini 

Olio evo q.b.

Prezzemolo tritato 

Procedimento 

Mentre portare ad ebollizione l’acqua per calare la pasta preparate il condimento.


In una casseruola mettete: olio, peperoncini sbriciolati, aglio tagliato a fettine, il succo di un bergamotto e le fettine dell’altro.

Cuocete a fuoco basso.


Appena gli spaghetti saranno cotto, scolateli e fateli saltare nella casseruola con il condimento.

Una spolverata di prezzemolo e si può procedere con l’impiattamento.

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