Care Amichesciroppate,
Sono ormai sommersa dagli scatoloni e finalmente questo weekend inizierò a trasferirne una parte nella nuova casa 🏡, tenetevi pronte perché tra poche settimane vi farò vedere il mio nuovo nido 😊.
Causa maltempo sono, un po’ come tutti, bella raffreddata e quindi per attivare la modalità scaccia influenza ieri sera mi sono preparata una fantastica vellutata bollente con cavolo Nero e patate.
Il risultato è stato strepitoso e ve la consiglio anche per una cena chic.
Ingredienti per due
15 figlie cavolo cappuccio
2 patate
2 tazze di acqua
Mezzo cucchiaino di sale
Stracciatella di burrata
Semi tostati vari
Olio Evo q.b.
Pepe q.b.
Procedimento
Tagliate a tocchetti il cavolo cappuccio e fatelo bollire con le patate anche se tagliate a tocchetti con le due tazze d’acqua e il sale.
Operazione mini timer per creare una vellutata omogenea.
È già il momento di impiattare:
Vellutata, stracciatella, semi, un filo di olio evo è una spolverata di pepe.
Grande !!! grazie un abbraccio
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