Care Amichesciroppate, 

Sono ormai sommersa dagli scatoloni e finalmente questo weekend inizierò a trasferirne una parte nella nuova casa 🏡, tenetevi pronte perché tra poche settimane vi farò vedere il mio nuovo nido 😊.

Causa maltempo sono, un po’ come tutti, bella raffreddata e quindi per attivare la modalità scaccia influenza ieri sera mi sono preparata una fantastica vellutata bollente con cavolo Nero e patate.

Il risultato è stato strepitoso e ve la consiglio anche per una cena chic.

Ingredienti per due

15 figlie cavolo cappuccio

2 patate

2 tazze di acqua

Mezzo cucchiaino di sale

Stracciatella di burrata

Semi tostati vari

Olio Evo q.b.

Pepe q.b.

Procedimento 

Tagliate a tocchetti il cavolo cappuccio e fatelo bollire con le patate anche se tagliate a tocchetti con le due tazze d’acqua e il sale.

Operazione mini timer per creare una vellutata omogenea.

È già il momento di impiattare:

Vellutata, stracciatella, semi, un filo di olio evo è una spolverata di pepe.