Archivio | ottobre 2017

Mousse di cachi con nocciole e amaretti

Care amichesciroppate,avevo una pazza voglia di un dolcetto veloce, possibilmente al cucchiaio ed il risultato è stato da leccarsi i baffi.


Ingredienti per 4 persone

2 cachi maturi

250 ml panna da montare

12 amaretti

Granella di nocciole q.b.

Procedimento

Montate la panna ben ferma, sbucciate i cachi e frullateli.

Incorporate metà della panna alla purea di cachi e ora assembliamo!!!!

In un vasetto, meglio se trasparente, sbriciolate sul fondo 2 amaretti, uno strato di crema ai cachi, uno di panna, uno di crema di cachi e poi ancora panna.



Una spolverata di cannella, della granella di nocciole e un amaretto sbriciolato.

Ecco un delizioso dolcetto autunnale, velocissimo da leccarsi i baffi.

Kiss 😘 

 

 

Torta mele cannella

Care amichesciroppate,poi succede che prendo un volo per andare dall’altra parte dello stivale e ho tanta voglia di portare con me un dolcetto fatto con le mie mani, una di quelle torte che fanno tanto casa, perfette per la colazione, che forse non farò sola….. chi lo sa…..

Mi sono ingegnata per trasportala e alla fine mi sono convertita alla tortiera di carta, so che arriverà non proprio ‘’perfetta’’, ma piuttosto ‘’brutta e buona’’ 


La foto giunta a destinazione non mancherò di pubblicarla….

L’ingrediente segreto c’è…..se vuoi scoprirlo scrivimi in privato e sarò felicissima di svelarlo, se già lo conosci commenta con un cuore la ricetta.

Ingredienti 

200 g. Di farina 00

180 g. Di zucchero

80 g. Di burro

3 uova intere

1 bustina di lievito

Cannella q.b.

Latte q.b.

Ingrediente segreto q.b. 

Procedimento 

Scogli il burro, trasferiscilo nel mixer con farina, zucchero, uova e lievito.
Un colpo di robot per amalgamare gli ingredienti e ora aggiungi un po’ di latte, l’impatto deve risultare omogeneo e cremoso ( poco più di 1/2 bicchiere),

Ora una spolverata di cannella e l’impatto è pronto.
Trasferiscilo nella tortiera e metti le fettine di mele una vicino all’altra.
In forno per 30 minuti a 180 gradi e una dolcetto per la colazione è pronto.
Ma poi l’ingrediente segreto cosa è???