Care amichesciroppate,

cosa ne dite di una tartare di tonno per questa sera?

MMMM….. io ci sto.

Tre ingredienti: tonno, capperi e grani di senape. Ottima per una cena veloce e light, perfetta come antipasto per una cena a due.

Ingredienti per due persone

300 g. di tonno crudo

20 capperi dissalati (assolutamente no in salamoia)

2 cucchiaini di senape in grani

olio evo q.b.

aceto balsamico q.b.

Procedimento

Tagliate il tonno e formate una dadolata, trasferitelo in un recipiente e conditelo con: capperi, senape, un pizzico di sale e l’olio di oliva.

Lasciate a marinare un paio d’ore.

Impiattate, con l’utilizzo di un coppapasta assemblate la tartate, un giro di aceto balsamico e il piatto è pronto.

Si prepara prima, si assembla velocemente e lascia tutti a bocca aperta.

Mi raccomando un calice di vino sarebbe avviso obbligatorio, del sud meglio, siciliano perfetto…… , ma anche un bollicine avrebbe il suo perché.

Kiss