Care amichesciroppate,
cosa ne dite di una tartare di tonno per questa sera?
MMMM….. io ci sto.
Tre ingredienti: tonno, capperi e grani di senape. Ottima per una cena veloce e light, perfetta come antipasto per una cena a due.
Ingredienti per due persone
300 g. di tonno crudo
20 capperi dissalati (assolutamente no in salamoia)
2 cucchiaini di senape in grani
olio evo q.b.
aceto balsamico q.b.
Procedimento
Tagliate il tonno e formate una dadolata, trasferitelo in un recipiente e conditelo con: capperi, senape, un pizzico di sale e l’olio di oliva.
Lasciate a marinare un paio d’ore.
Impiattate, con l’utilizzo di un coppapasta assemblate la tartate, un giro di aceto balsamico e il piatto è pronto.
Si prepara prima, si assembla velocemente e lascia tutti a bocca aperta.
Mi raccomando un calice di vino sarebbe avviso obbligatorio, del sud meglio, siciliano perfetto…… , ma anche un bollicine avrebbe il suo perché.
Kiss
si anche adesso
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