Spatzle pera e taleggio

Care amichesciroppate, ieri sera avevo proprio voglia di qualcosa di buono, ma non avevo molto tempo a disposizione… così uno sguardo al frigorifero e uno alla mia dispensa e mi sono preparata un piattino niente male. Metti insieme una pera, del taleggio e degli spatzle…… goditi la cena è perché no un buon bicchiere di…

Tartare U-trattu docet

Care amichesciroppate, cosa ne dite di una tartare di tonno per questa sera? MMMM….. io ci sto. Tre ingredienti: tonno, capperi e grani di senape. Ottima per una cena veloce e light, perfetta come antipasto per una cena a due. Ingredienti per due persone 300 g. di tonno crudo 20 capperi dissalati (assolutamente no in…

Risotto con fichi d’india

Care amichesciroppate, questa sera ho voluto mettere nel piatto due parti di me che amo molto, il risotto che in ogni sua variante è a mio modo di vedere un gran bel piatto da portare in tavola e una parte della mia isola del cuore, la Sicilia. Ho così sperimentato, non nascondo con un poco…

Hamburger di lenticchie e patate

Che ne dite di gustare un buonissimo hamburger 100% vegetariano? Io spesso li compro giá fatti al supermercato, ma quando ho un attimo di tempo preferisco prepararli in casa con le mie mani. Anzi, fatevi aiutare dai vostri bambini, si divertiranno molto e mangeranno ancora con più gusto quello che loro stessi hanno preparato. INGREDIENTI…

Uva vestita di zucchero 

Care amichesciroppate, Nonostante la mia dispensa sia super fornita e io possa il più delle volte imbandire anche il pranzo di Natale a maggio, anche a me capitano quei giorni che un po’ per non voglia un po’ non so perché nn sarei in grado di fare nulla…., ma se arrivano amici a bere un caffè…