Cara amichesciroppate,
che ne dite di un’idea super golosa è super light per un aperitivo sfizioso.
Le polpette di piselli con salsa allo yogurt e menta si preparano in un attimo e finiscono subito.
Modalità una tira l’altra ON
Ingredienti
500g. Di piselli freschi
150g. Di ricotta
1 uovo intero
10 cucchiai di pane grattugggiato
Un pizzico di sale
Semi di sesamo
1 vasetto yogurt
10 foglie di menta
Procedimento
Lessate i piselli e una volta cotti metteteli nel mixer, unite la ricotta, l’uovo e aggiungete il pane grattugiato poco per volta.
Dovrete creare un impasto morbido ma compatto.
Un pizzico di sale e il gioco è fatto.
Porzionate l’impatto formando delle palline che rilascerete nel pangrattato avanzato unito di semi di sesamo.
Infornate per 20 minuti 180* con un filo di olio evo e a metà cottura girarle.
Ora occupatevi della salsa: basterà frullare un vasetto di yogurt bianco con alcune foglie di menta.
Sono troppo buone e vanno a ruba.
