Care amichesciroppate,
volete preparare un centrotavola delizioso e che si possa mangiare?
La corona di pan brioche sarà perfetta.
Basterà metterci al centro una bella candela ed il centrotavola sarà fatto.
Ingredienti
250 g. Di latte
50 g. di olio evo
30 g. di zucchero
1 uovo
550 g. farina 0
10 g. di sale
1 cubetto di lievito
1 tuorlo per spennellare
Semi di papavero
Impastiamo
Sciogliete il lievito nel latte, aggiungete la farina, lo zucchero, l’uovo intero e impastate, quando gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete il sale e continuate ad impastare fino a quando avrete un composto liscio e omogeneo e formate una palla.
Trasferite il vostro impasto in una terrina unta d’olio, che coprirete con un canovaccio, lasciate lievitare per 60 minuti.
Prendete l’impasto una volta lievitato e dividetelo in tre parti uguali.
Modellate ogni parte in un filone, ora unite i tre filoni e formate una treccia.
Unendo le due estremità si creerà una splendida corona.
Copritela ancora con il canovaccio e fatela rilievitare per altri 40 minuti.
Spennellate la superfice con il tuorlo e con una pioggierella di semi si papavero decoratela.
Accendete il forno a 200* e infornatela per 30 minuti.
Una volta sfornata e fatta raffreddare potreste posizionarla su un piatto da portata, metterci al centro una bella candela e anche il centro tavola ė fatto.
