Care Amichesciroppate,
so giá cosa pensate delle coste bianche…é una di quelle verdure un po’ “triste”…le fai bollite,condite e via….invece no!
Oggi voglio proporvi una ricetta veloce e di grande effetto scenografico proprio con le coste bianche…seguitemi!
INGREDIENTI per 4 cestini
Coste bianche bollite o cotte a vapore
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 uovo
4 cucchiai di besciamella
parmigiano grattugiato qb
pepe qb
sale qb
PROCEDIMENTO
Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene 4 rettangoli.
Utilizzate uno stampo da Muffin e adagiatevi all’interno i rettangoli di pasta sfoglia dandogli una forma simile ad un cestino;bucherellate la base con una forchetta.
In una ciotola sbattete l’uovo con un pizzico di sale, pepe,aggiungete la besciamella, il parmigiano ed infine le erbette cotte sminuzzate.
Ora riempite i vostri cestini con questo composto e cuocete in forno giá caldo a 220 gradi per circa 15/20 minuti.
Quando la sfoglia si sará dorata e sarà ben gonfia potrete spegnere il forno.
Serviteli tiepidi!
Buone coste a tutti!
Stefania💓
amichesciroppate 