Coste bianche in sfoglia

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Care Amichesciroppate,

so giá cosa pensate delle coste bianche…é una di quelle verdure un po’ “triste”…le fai bollite,condite e via….invece no!

Oggi voglio proporvi una ricetta veloce e di grande effetto scenografico proprio con le coste bianche…seguitemi!

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INGREDIENTI per 4 cestini

Coste bianche bollite o cotte a vapore

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 uovo

4 cucchiai di besciamella

parmigiano grattugiato qb

pepe qb

sale qb

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene 4 rettangoli.

Utilizzate uno stampo da Muffin e adagiatevi all’interno i rettangoli di pasta sfoglia dandogli una forma simile ad un cestino;bucherellate la base con una forchetta.

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In una ciotola sbattete l’uovo con un pizzico di sale, pepe,aggiungete la besciamella, il parmigiano ed infine le erbette cotte sminuzzate.

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Ora riempite i vostri cestini con questo composto e cuocete in forno giá caldo a 220 gradi per circa 15/20 minuti.

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Quando la sfoglia si sará dorata e sarà ben gonfia potrete spegnere il forno.

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Serviteli tiepidi!

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Buone coste a tutti!

Stefania💓

 

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