Care amichesciroppate,
stanche della solita insalata? Questo abbinamento renderà sfiziosa l’insalatina che porterete in tavola,
gli ingredienti dovreste averli già in dispensa, unica cosa da acquistare?? FICHI D’INDIA.
Io li adoro, sarà perché mi ricordano la Sicilia, sarà perché “La vita è come il fico d’India, se non ti becchi prima le spine non puoi arrivare alla polpa.”
Ingredienti per 2 porzioni
250 g. di misticanza
2 fichi d’india
½ cipolla rossa di tropea
1 gambo di sedano
Lamelle di mandorle 2 cucchiai
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Aceto balsamico q.b.
Procedimento
Preparate tutti gli ingredienti sul vostro piano di lavoro, non dovrete far altro che assemblare il piatto.
Tagliate la cipolla finemente, tagliate il sedano con il pelapatate, tagliate in spicchi i fichi d’india, eliminando precedentemente la buccia.
Posizionate sul piatto l’insalata misticanza, la cipolla, il sedano, le mandorle e gli spicchi di fico.
Ora passiamo al condimento! In una ciotolina mischiate in questo ordine: sale, aceto balsamico e olio.
Non ci resta che condire e portare in tavola! Sarà un successo, come sempre……i profumi e i sapori di questa sfiziosa insalatina si sposano perfettamente, creano un meraviglio connubio.
#sesonofacilicipiaccionodipiù
