Care Amichesciroppate,
ebbene sì…adoro i peperoni!
Mi piacciono cucinati in diversi modi , ma quelli cotti al forno li preferisco in assoluto!
Per non parlare del profumo che lasciano in tutta la casa appena inizi a cucinarli…mmmm mi sta già venendo fame!
Ecco a voi una ricettina facile facile, veloce veloce e buona buona…anzi buonissima!
INGREDIENTI per una teglia
4 peperoni di diversi colori
alici sott’olio
capperi
olive nere tagliate a rondelle
origano
olio evo
Procedimento:
Lavate con cura i peperoni, tagliateli in quattro nel senso della lunghezza e privateli dei semi.
Adagiateli su una teglia ricoperta con carta da forno .
Farcite ogni “barchetta” di peperone con un po’ di capperi, un paio di alici e una manciata di olive nere tagliate a rondelle.

Passate ora un filo di olio evo e una spolverata di origano.
Infornate a 200 gradi per una ventina di minuti, fino a quando i peperoni risulteranno morbidi.
Serviteli caldi come contorno o come antipasto!
Andranno a ruba!
Stefania💗
Deliziose!!
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