Care amichesciroppate,

siamo oneste chi può resistere davanti a una crêpes suzette???

Io sicuramente no e poi questa ai frutti rossi con gelato fiordilatte è proprio da leccarsi i baffi.

Si può preparare in anticipo e assemblare prima di servire. 

Farete un figurone, sia se verrà servita come dopo cena o per merenda….

Ingredienti per 8

25 g. Di burro

250 g. Di latte

100 g. Di acqua

2 uova

125 g. Di farina 

Un pizzico di sale

Frutti rossi

Gelato fiordilatte

2 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento 

Fate sciogliere il burro. Sbattete con la frusta : burro, latte, farina, acqua, uova, sale. Create un composto abbastanza liquido e lasciatelo riposare 30 minuti.

In un pentola scaldate in piccolo pezzetto di burro, versate il composto e appena i bordi si scuriscono girate e cuocete anche l’altra parte.

In un pentolino scaldate: metà dei frutti rossi, lo zucchero di canna è un goccio d’acqua, mescolate fino a creare una salsa.

Ora non ci resta che assemblare la crêpes:

Aprite la crespella, spalmate del gelato e poi la salsa di frutti di bosco.

Chiudetela in due parti, una pallina di gelato e i frutti freschi.

Mmmmm…, da leccarsi i baffi!!!