Sgombro mediterraneo

Care amichesciroppate, un sola e unica parola per questa ricetta è: TOP!!!!!! Lo sgombro costa poco, ha una carne deliziosa e delicata, che accompagnata al mio trito mediterraneo sarà gustosissimo. La preparazione è fatta al forno, quindi vi da anche modo di fare altre durante la cottura. Perfetto anche per una cena con ospiti, fermo…

Farfalle veloci-veloci facili-facili

Care amischesciroppate, questa ricetta appartiene a quel mio cassetto mentale: se non è facile non mi piace. Oggi pomeriggio, come immagino la maggior parte di voi ragazze mie, mi domandavo cosa poter portare in tavola di sfizioso e veloce, senza dovermi fermare al supermercato, senza dover sporcare troppo la cucina, perché anche io qualche volta…

Insalata esotica

Care amichesciroppate, stanche della solita insalata un po’ triste che di certo non appaga gli occhi e spesso nemmeno il palato. Quella che vi proponiamo oggi sicuramente stuzzicherà quasi tutti i vostri sensi…. Ingredienti per 2 persone 250 g. di code di gambero Insalatina  1/2 mango zenzero grattugiato foglioline di menta olio evo q.b. 1/2…

Pasta fredda con pesto di capperi e pomodorini

Care Amichesciroppate, Se devo essere sincera in queste serate calde di mezza estate la voglia di preparare cena è quasi pari a zero….ma qualcosa si dovrà pur cucinare, giusto? Quindi fate come me…una pasta fredda sfiziosa sarà la soluzione alla vostra cena, con semplicissimi ingredienti, velocissimi passaggi e tanta freschezza da portare in tavola! Ingredienti…

Merluzzo aromatico

Care amichesciroppate, oggi la ricetta è sana e golosa. Il merluzzo ha tantissime proprietà ed è per questo che io lo cucino spessissimo, ha carni bianche particolarmente digeribili molto apprezzate e che si prestano a svariate preparazioni è inoltre un pesce povero di grassi, quelli presenti sono gli acidi grassi polinsaturi Omega 3, che riducono…

Crêpes ai frutti di bosco

Care amichesciroppate, siamo oneste chi può resistere davanti a una crêpes suzette??? Io sicuramente no e poi questa ai frutti rossi con gelato fiordilatte è proprio da leccarsi i baffi. Si può preparare in anticipo e assemblare prima di servire.  Farete un figurone, sia se verrà servita come dopo cena o per merenda…. Ingredienti per…

Copribicchieri estivi

Care Amichesciroppate, state organizzando un aperitivo in giardino o in terrazza con i vostri amici? Forse non ci avrete ancora pensato ma….prima di avere qualche “ospite”inaspettato nei vostri cocktail  vi voglio proporre questi originali copribicchieri. Io ho utilizzato dei semplicissimi stampini di carta da Muffin! Rovesciateli, forateli al centro con una cannuccia e poi coprite…

Gazpacho di pesche e basilico con gelato fiordilatte

Care amichesciroppate, crepi la modestia, ma ieri mi sono veramente superata. Se vi dico Gazpacho cosa vi viene alla mente??? Ovviamente Andalusia con uno dei suoi piatti per eccellenza. Io l’ho rivisitato facendone un dessert super, si prepara prima ed appartiene alla categoria #sesonofacilicipiaccionodipiù Quando la mia amica Nicoletta domenica mi ha regalato una cassetta…

Filetti di triglia…da leccarsi i baffi

Care amichesciroppate, ma voi le triglie come le cucinate? Io ieri le hof atte al forno….. ed è stato un successo. Messe a marinare in pausa pranzo, impanate e infornate per 15 minuti post ufficio. Le rifarò sicuramente, ma perché no anche da accompagnare ad un aperitivo. Ingredienti per 2 persone 8 filetti di triglia…

Quinoa e Bulgur speciale

Care amichesciroppate, Finalmente è arriverà il bel tempo con tutto ciò che ne consegue? Sandali, abiti in voile e le immancabili insalate di riso,che risolvono spesso pause pranzo veloci e inviti a cena improvvisi. Ma a me la solita insalata di riso….. annoiaaaa!!! Quindi ho pensato e l’altra sera da un’esperimento ne è uscito una…