Melanzane pizzaiole

Care Amichesciroppate, siete stanche delle solite melanzane grigliate? Ecco perché oggi vorrei proporvi queste golosissime e velocissime melanzane pizzaiole. Basteranno pochi ingredienti e pochissimi passaggi per portare in tavola un contorno gustoso che piacerà proprio a tutti, anche a chi non ama tanto le verdure. Siete pronte? Si cucina! INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane…

Pasta alla trapanese

Care amichesciroppate, sarà la voglia di vacanze, di mare e di sole…..che ieri sera ha portato sulla mia tavola questo gustosissimo piatto. Ricordo perfettamente quel giorno in riva al mare quando il mio amico chef Andrea ci portò in tavola questa delizia. I profumi sono quelli del mediterraneo, che accompagnati ad un buon bicchiere di…

Treccina migliora umore

Care amichesciroppate, avete presente quando avete voglia di qualcosa di buono, di sfizioso e non avete nulla nella vostra dispensa? Io ieri mi sono risollevata il morale così!!!    Una sfoglia rettangolare e della marmellata di lamponi (la mia preferita) hanno risolto la mia voglia di dolcezza. Ingredienti 1 sfoglia rettangolare 2 cucchiai di marmellata…

Sfoglia golosa ai fiori di zucca

Care amichesciroppate, se ci seguite sapete che abbiamo una passione per i fiori di zucchina. Che si tratti di un risotto o di fiori fritti noi ci siamo!!!! Oggi vogliamo condividere con voi questa torta salata, decisamente gustosa. Non fatevi spaventare dalla quantità di ingredienti, ne varrà sicuramente la pena. Ingredienti 1 sfoglia rotonda 4…

Vellutata porri&patate

Care Amichesciroppate, in questi giorni una mia cara collega mi ha donato delle super patate biologiche coltivate nel suo orticello. Appena sono rientrata a casa la sera, con il freddo di queste serate invernali, ho subito pensato di utilizzarle cucinandole in una caldissima e morbida vellutata di patate e porri. Vi basteranno pochissimi ingredienti per…

Uova…quanto farle bollire?

Una delle cose più facili da preparare in cucina è sicuramente l’uovo sodo. Eppure , si dice, c’è chi non è capace neanche di cucinare un uovo!!! In effetti qualche dubbio sulla cottura ogni tanto viene pure a me. C’é chi apprezza di più il tuorlo morbido e chi lo mangia solamente se ben sodo……

Patate novelle…caramellate

Care amichesciroppate, è tempo di patate novelle …. Noi oggi vi proponiamo una ricetta super golosa, si prepara con un ingrediente insolito il miele, salvia e rosmarino,  sale e pepe. Saranno caramellate al punto giusto e mi raccomando rigorosamente da mangiare con la buccia. Ingredienti per 4 porzioni 500 g. di patate novelle con la…

Orecchiette alle cime di rapa

Care amichesciroppate, la cose semplici sono le più buone e questa ricetta, 100% pugliese, soddisfa appieno le aspettative di un piatto semplice e veloce, ma dal gran gusto.  Primo piatto pugliese, in particolare della provincia di Bari, conquista tutta l’italia da nord a sud, d’altro canto come non cedere a tanta bontà. Ingredienti 250 gr….

Erbe aromatiche per tutto l’anno!

Care Amichesciroppate, con l’arrivo della bella stagione i nostri giardini e i nostri balconi si arricchiscono di piante aromatiche fresche e profumate. Ecco perché proprio durante questo periodo dell’anno possiamo fare scorta di questi meravigliosi profumi e sapori. Procuratevi delle vaschette per fare i cubetti di ghiaccio, pulite le vostre erbe aromatiche preferite, tagliuzzatele e…