il plumcake ai mandarini é un dolce fragrante e morbidissimo, semplicissimo da preparare e che allieterà la vostra colazione o la merenda dei vostri bambini.

Per realizzarlo utilizzeremo la scorza grattugiata dei mandarini ed il loro succo, proprio per questo motivo vi consiglio di procurarvi dei mandarini bio non trattati.

Siete pronte?Allacciatevi il grembiule, si cucina!

INGREDIENTI

3 uova

150 gr di burro

160 gr di zucchero

succo  (100 ml) e scorza di 4 mandarini

180 gr di farina 00

50 gr di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

mandorle a scaglie

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose.

Nel frattempo sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde e aggiungetelo al composto.

Unite ora il succo e la scorza dei mandarini, la farina, la fecola e per ultimo il lievito.

Mescolate per bene il composto e versatelo in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno.

Guarnite la superficie con le mandorle a scaglie ed infornate in forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti circa.

Il vostro plumcake é pronto…ed il suo inebriante profumo é già nell’aria!

Stefania💕