Care amichesciroppate,
se vi è avanzato del mascarpone dalle vostre spese natalizie, questa è una ricetta facile e golosa per utilizzarlo.
Io ho metto all’interno dell’impasto una moneta di 0.10 € avvolta nell’alluminio, chi troverà la moneta all’interno della propria fetta sarà il più fortunato del gruppo.
Divertente se la mangerete con amici, magari domani, festeggiando l’arrivo della Befana.
Ingredienti
3 uova
180 g. di zucchero
250 g. di mascarpone
300 g. di farina 00
1/2 bustina di vanillina
3 pere
Procedimento
Sbattete le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno belle spumose. Amalgamateci il mascarpone, la farina e il lievito, ora è il turno di incorporare le pere, che avrete precedentemente tagliato a dadini.
Imburrate e infarinate la vostra tortiera, io ho utilizzato quella a ciambella.
Se volete come me fare il gioco della moneta vi basterà avvolgere una monetina in un pezzetto di carta alluminio e affondarlo all’interno dell’impasto.
Mi raccomando avvisate gli altri ….. , vi auguro di trovare la moneta!!!!
40 minuti a 180 gradi ed è pronta!!
Carola
