Gamberi in crosta

Care amichesciroppate,

l’ultima ricetta di questo 3025 è finger food che si scioglie in bocca e la dolcezza del gambero è paradisiaca.

La ricetta è come sempre facile e golosa, perfetta per un aperitivo con tanti amici come piace fare a me, preparatene tanti perché uno tira l’altro.

Potrete tranquillamente utilizzare code di gambero surgelate.

Ingredienti

Code di gambero

Sfoglia rettangolare

Semi di papavero

Tuorlo d’uovo

Procedimento

Pulite i gamberi togliendo l’eventuale filo nero, ma mantenendo l’ultimo pezzo della coda.

Tagliate la sfoglia a strisce larghe circa 1/2 cm.

Arrotolate su ogni gambero la sfoglia.

Spennellate con il tuorlo dell’uovo, ora una pioggia di semi di papavero e via in forno a 200° per 10/15 minuti, teneteli controllati, la sfoglia si deve gonfiare e dorare per bene.

Posizionateli su un piatto da portata, dovrete solo fare un’unica attenzione: mangiatene uno prima di servirli ai vostri ospiti perché andranno talmente a ruba che potreste non riuscire ad assaggiarli.