Care amichesciroppate,
questa potrebbe essere una possibilità per il pranzo di Natale, non fatevi intimorire dalla Fa-rao-na, la ricetta è super veloce e facilissima come sempre, in 30 minuti potrete mettere in tavola un piattino interessante che vi farà fare un figurone.
Il succo di arancia darà una nota fresca e avvolgente, che conquisterà tutti. Per questa ricette le arance ci sono state offerte dalla società www.valdiverdura.com e sul sito trovate anche un e-shop per comprare agrumi siciliani, potrebbe anche essere un’ idea per un regalo alternativo.
Ingredienti per 4 persone
1 faraona a pezzi
2 arance (succo)
Olio evo q.b.
250 ml di crema di latte (panna fresca)
Allacciate i grembiuli
Scaldate un filo d’olio in una casseruola e rosolare da entrambe le parti i pezzi di faraona.
Aggiungete un cucchiaino di sale aromatico, quando la faraona sarà ben rosolata sfumatela con il succo delle due arance e continuate la cottura per circa 15 minuti.
La maggior parte del liquido evaporerà, ora aggiungete la crema di latte e continuate la cottura per altro 5/10 minuti, fino a quando il sughetto si addenserà.
Ovviamente potrete anche preparala in anticipo, fermando la cottura a metà e solo all’ultimo aggiungere la panna.
Da servire con polenta, se vi interessasse il mio giudizio è quella di storo la mia preferita.
Buon Natale !!!!
Carola
