Gamberi in crosta

Care amichesciroppate,  l’ultima ricetta di questo 3025 è finger food che si scioglie in bocca e la dolcezza del gambero è paradisiaca.    La ricetta è come sempre facile e golosa, perfetta per un aperitivo con tanti amici come piace fare a me, preparatene tanti perché uno tira l’altro. Potrete tranquillamente utilizzare code di gambero…

Veglione di S. Silvestro 

Tutto pronto per il menu di capodanno? Per le amichesciroppate il party perfetto ė con tanti amici, finger food e bollicine rigorosamente italiane. Iniziamo dalla tavola, procuratevi del tulle brillantinato, con circa sei euro renderete la vostra tavola scintillante, basterà utilizzarlo sopra una tovaglia bianca. Trasformate il vostro tavolo in un buffet, i vostri ospiti…

Risotto capesante e basilico

Care amichesciroppate, Per questo risotto mi devo proprio fare i complimenti da sola. Non aggiungo altro, solo fatelo, fatelo e fatelo!!    Ingredienti per 4 persone 360 g. di riso arborio 12 Capesante 1 mazzetto di basilico Brodo vegetale q.b. Burro q.b. 4 cucchiai di parmigiano reggiano Sale q.b, Pepe q.b. Procedimento Per prima cosa…

Il tulle risolve tutto

Care amichesciroppate, Vorreste dare un tocco scintillante alla vostra tavola per Natale??? Ecco la mia idea minima spesa massima resa.    Basterà andare in un negozio di tessuti e acquistare del tulle brillantinato, perfetto ovviamente argento, oro o rosso. La spesa sarà di circa € 6,00. Abbinatelo a una tovaglia bianca, va benissimo anche quella…

Friselle con la bieta

Care amichesciroppate, questo è una frisella super gustosa da servire come aperitivo.    Per prima cosa, avete mai mangiato le friselle? Si tratta di un prodotto da forno tipico del sud italia, le più famose sono quelle pugliese, oggi si possono trovare anche al supermercato oltre che nei negozi specializzati in prodotti regionali. Io a…

Cantucci per tutti

Care amichesciroppate, a grande richiesta la mia ricetta del cantucci, perfetti per tutti e super leggeri sono senza burro.    Offriteli dopo il caffè con un buon bicchierino di vin santo oppure come piacciono a me affogati in un delizioso zabaione al passito. Ingredienti  250 g. di farina 00 250 g. di zucchero 150 g….

Speghetti bottarga e nocciole

Care amichesciroppate, la scorsa settimana un’ amica mi ha portato direttamente da Palermo della bottarga, il cibo ė uno dei regali che preferisco perché ti da l’opportunità di condividerlo.    Così la sera stessa ho invitato degli amici e con questo speciale ingrediente, che a me evoca vacanze alle Isole Egadi, all’ improvviso la mente…

Bruschetta speciale

Care amichesciroppate, volete proporre una bruschetta speciale in questa feste ai vostro ospiti? Aprite bene le orecchie è in arrivo una ricetta facilissima, ma buonissima. Pronte?    Ingredienti per 1 bruschetta 1 fetta di pane siciliano (quello con i semi di sesamo) 3 pomodorini 1/2 gambo di sedano bianco olio evo q.b. sale q.b. 1 fetta…

Cestino di insalata

Care amichesciroppate,  se avete voglia di portare in tavola un insalatina in questi giorni di festa, ma che sia anche sfiziosa e come amo io monoporzione questa ė la ricetta che fa per voi. Spinaci i novelli, fragole e feta in un delizioso cestino di parmigiano, non ditemi che vi spaventa fare il cestino, ė…