Straccetti di pollo con clementine

 

Care amichesiroppate,

la ricetta del giorno è come sempre velocissima e gustosissima.

Stanche del solito petto di pollo? 

  
Benissimo, oggi potrete sperimentare con 2 semplici ingredienti un secondo piatto super gustoso, diverso e si, che profumi di vacanze proprio come piace a me.

Le clementine sono un must in questo novembre, non avrete di certo difficoltà a reperirle e l’origano …. Beh abbia il coraggio di scrivermi chi non  nella propria dispensa sia sprovvisto di origano secco.

Siete pronte?

La cena si creerà  in un lampo e nel tempo della marinatura potrete dedicarvi a qualcosa di speciale.

Ingredienti per 4 persone

 400 g. di petto di pollo

4 clementine

Olio evo q.b.

Sale q.b.

2 cucchiaini di origano secco

  
Procedimento 

Tagliate il petto di pollo e formatene degli straccetti, metteteli in una ciotola, sale, pepe, olio di oliva origano e il succo delle clementine.

Lasciate che la marinatura faccia il suo lavoro, ci vorranno circa 30 minuti.

Con un colpo di mixer frullate la buccia delle clementine, che terrete da parte.

Scaldate un filo d’olio in una casseruola antiaderente e fateci rosolate gli straccetti di pollo, sgocciolati dalla marinatura che utilizzerete tra pochi istanti.

Il pollo è ben rosolato?  Perfetto ora entra in scena il meraviglioso succo di clementine, fate evaporare e servite il pollo bello caldo con una grattuggiata di scorza di clementine.

  
Come sempre buon appetito!!!

Amichesciroppate

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