Halloween

   Care amichesciroppate, non pubblicare ricette legate ad halloween è stata una scelta. Non trattandosi di una festa della nostra tradizione, abbiamo preferito concentrarci su nuove e alternative idee per Natale. Restate connesse, tra poco partirà lo speciale Natalizio.

Capunì

Care amichesciroppate, anche oggi voglio portare sulle vostre tavole una ricetta che arriva direttamente dalla mia infanzia.    Mia nonna 100% bergamasca doc, per esattezza di Ponte Nossa, un paesino della Val Seriana, li faceva sempre. Io oggi, nel 2015, ve li ripropongo sporcando solo una pentola e il mixer da cucina.    Ingredienti 1…

Gnocchi alla romana, ma chic!!

Care amichesciropate, ma oggi è giovedì? Pronte per la nostri ricetta speciale gnocchi? Oggi gnocchi alla romana, chic!!!    Super facili, si possono preparare in anticipo e golosissimi. Probabilmente li avrete già mangiati, forse non li avrete mai preparati, ma sicuramente non li avrete mai visti così. Cosa ne dite, vi piacciono? Io li trovo…

Patate gratinate

Care amichesciroppate, che dire queste patate mi hanno lasciata senza parole, non possi far altro che condividerle come sempre con voi care amiche mie, sono certa che ne sarete entusiaste. Saranno un contorno gustosissimo, da leccarsi i baffi e anche la pirofila.      Ingredienti 4 persone 600 g. di patate 100 g di latte…

Zuppa di verza & cannellini

Care Amichesciroppate, state cercando una ricetta facile e veloce per un primo piatto autunnale? Questa zuppa fará al caso vostro! Racchiude tutti i sapori dei primi giorni di autunno e i profumi delle verdure di stagione! Vi basteranno tre ingredienti, un po’ di amore nel cucinarla e in poche mosse servirete a tavola una zuppa…

Gnocchi di pane

Care amichesciroppate, è giovedì e come promesso la settimana scorsa continuiamo con gli gnocchi.    Questa ricetta  arriva direttamente dalla mia  infanzia, mia nonna Rosa la faceva spessissimo e riproporvela mi riempie il cuore. Un modo alternativo per utilizzare il pane secco. Questi gnocchi sono veloci e perfetti anche per le meno esperte. Ingredienti per…

Orecchiette con i broccoli

Care Amichesciroppate, lo so, appena sentirete nominare la parola “broccoli” storcerete il naso… Eppure questo primo piatto che voglio proporvi è talmente delicato che anche i vostri bambini lo vorranno mangiare! Se farete delle belle porzioni abbondanti potrá anche bastare come piatto unico, in quanto oltre ai carboidrati gusterete anche una bella quantità di verdura…

Torta soffice ai cachi

Care Amichesciroppate, quanto ci piacciono i dolci soffici soffici che rendono gustosa la prima colazione in famiglia o la merenda dei nostri piccini!? Io adoro preparare questo genere di torta, in soli 5 minuti preparo l’impasto (non peso nulla!) e mentre il dolce  cucina in forno posso dedicarmi alle altre piccole faccende di casa. Ecco la…

Gnocchi di basilico

Care amichesciroppate, oggi è giovedì e come dice il proverbio……gnocchi.    Ebbene si sono il mio piatto preferito!!!! Tutti gli gnocchi: di patate, di melanzane, di pane, di spinaci…..che fameee!!! Iniziando con oggi vorrei proporvi qualche ricetta alternativa sia nell’impasto, che nel condimento. Nelle prossime settimane ogni giovedì direttamente dalla mia cucina condividerò con voi…

Crème caramel mon amour

Care amcihesciroppate, vi svelo un segreto: è questo il mio dolce preferito!!! Amo questo dessert al cucchiaio, per la sua delicatezza, che mi conquista ogni volta dal primo all’ultimo cucchiaio.    Volete farmi un regalo? Invitatemi a cena e servite questo come dessert, potrei mangiarne fino a svenire. Perfetto cotto in una bella budiniera, anche…