Non la solita pere e cioccolato

Care amichesciroppate,

se anche per voi le vacanze sono definitivamente finite ci vuole una dose massiccia di dolcezza, per migliorare il morale un po’ sottotono dal rientro in ufficio non posso far altro che condividere con voi questa delizia.


Non si tratta della solita torta cioccolato e pere, questa è qualcosa di più.

Le mandorle, il rum, gli amaretti, il cioccolato e le pere…. Mmmmm meravigliosamente fantastica.

Gli ingredienti non sono pochi, ma non fatevi sconfortare dalla lista della spesa, il risultato sarà pazzesco.


Ingredienti per uno stampo di 26 cm Ø

4 pere williams

100 g di cioccolato fondente a pezzi

20 g di amaretti

100 g di mandorle pelate

200 g di burro morbido a pezzetti

200 g di zucchero

4 uova

170 g di farina bianca tipo 00

30 g di Rum

1 bustina di lievito in polvere vanigliato

Esecuzione
Accendete il forno a 170° modalità statica.

Prendete, uno dei miei alleati preferiti in cucina, il frullatore.

Tritale finemente il cioccolato, aggiungete gli amaretti e le mandorle e con un altro colpo di frullatore polverizzare.

Aggiungere il burro, lo zucchero, le uova, la farina e Rum e impastare.

Per ultimo inserire il lievito e mescolare.

Versate l’impasto nello stampo, imburrato e infarinato ( piccolo trucco imburrate lo stampo, ma al posto della farina utilizzate il pan grattato). Livellate bene la torta.

Sbucciate le pere e tagliatele in quarti, ora posizionatele sulla torta schiacciandole leggermente.

Processed with Moldiv

Processed with Moldiv

Infornate e cuocete per 50 minuti.
Il dolce è pronto.

Carola 💗

 


Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...