Bufala e anguria

Care amichesciroppate, per combattere il caldo mi sono buttata in un abbinamento che va oltre l’insolito, eppure è stato super apprezzato. La dolcezza dell’anguria si sposa perfettamente il sapore delicato e intenso della bufala. Ingredienti Anguria tagliata sottile Mozzarella di bufale Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Più veloce a farsi che a dirsi…

Spiedini dolci di uva, mascarpone e pistacchi

Care Amichesciroppate, l’estate sta quasi finendo e non so voi  ma , per il momento , a me non va ancora di accendere il forno per preparare il dolce. Un’idea fresca e golosa per deliziare il palato alla fine del pasto é quella di unire la frutta al dessert….quindi?! Andate al mercato e comprate della…

Salame al cioccolato versione per adulti

Care amichesciroppate, chi non si è sporcata le dita di cioccolato aiutando la mamma a prepararlo o mangiandolo a una festa di compleanno? Negli anni ’80 spopolava, mi ricordo perfettamente il rumore dei biscotti mentre venivano rotti da mia mamma, mi ricordo tutte le volte che l’ho mangiato alle feste di compleanno organizzate in giardino….

Pomodori con cous cous 

Care amichesciroppate,  ma quanto è bella l’estate? Adoro mangiare all’aperto, magari con tante candele accese che fanno subito l’atmosfera giusta e nel piatto …. Mmm pomodori ripieni di cous cous, che ricordano subito vacanze al sud. Riaperti gli occhi sono sul mio terrazzo in una cittadina del nord italia dove in questi giorni proprio bel…

Buongiorno

Buongiorno care amichesciroppate, ritrovarvi ė una vera delizia. Noi oggi riaccendiamo i fornelli e condivideremo con voi tutte le nostre nuove idee. Restate collegate, presto una nuova ricetta. Carola e Stefania 💗

Bye Bye 

Care Amichesciroppate, noi spegneremo i fornelli fino al 23 Agosto, ma voi potrete continuare a sperimentare le nostre ricette! Non dimenticate di taggarle con #amichesciroppate! A presto! Stefania&Carola  

Carbonara di gamberi 

Care amichesciroppate,  siete pronte a sperimentarvi in questo primo piatto a dir poco delizioso?    Al solo sentire carbonara di gamberi sicuramente ci sarà qualcuna di voi che storcerà il naso, come spesso accade vi chiedo di fidarmi di me e del mio palato. Ingredienti per due persone  250 g. di gamberi  1 uovo intero…

Frittelle di zucchine al profumo di menta

Care Amichesciroppate, io proprio non so resistere! A cosa!?! Al fritto, naturalmente! Una volta ogni tanto possiamo concedercelo, giusto? Preparate una pentola abbastanza capiente e larga, riscaldate l’olio… e che il profumo di fritto sia con voi!! INGREDIENTI 3 Zucchine lavate e tagliate a rondelle molto sottili Parmigiano grattugiato (una manciata abbondante) acqua frizzante freddissima…