Care amichesciroppate,
questa ė una di quelle ricette che arriva diretta dalla mia infanzia.
Mia mamma la ha sempre fatti così i pomodori al forno, di conseguenza, nonostante le mille ricette che sperimento, questi sanno proprio di casa.
Ingredienti (nulla di pesato qui dovete affidarvi alla costo palato)
Pomodori a grappolo
Pangrattato
Prezzemolo
Capperi sotto sale
Olio
Aglio (opzionale)
Iniziamo
Tagliate la calotta di ogni pomodoro, aiutandovi con un coltellino e con un cucchiaio svuotate i pomodori tenendo da parte la polpa.
Giro di frullatore: polpa dei pomodori, prezzemolo, capperi dissalati, pangrattato q.b. olio e aglio. (Aggiustare eventualmente di sale)
Riempite i pomodori con questo ripieno ed ora in forno per 30 minuti circa a 180*.
Ricetta fantastica, la proverò 🙂
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