Care amichesciroppate,

questa ė una di quelle ricette che arriva diretta dalla mia infanzia.

Mia mamma la  ha sempre fatti così i pomodori al forno, di conseguenza, nonostante le mille ricette che sperimento, questi sanno proprio di casa.

Ingredienti (nulla di pesato qui dovete affidarvi alla costo palato)

Pomodori a grappolo
Pangrattato
Prezzemolo
Capperi sotto sale
Olio
Aglio (opzionale)

Iniziamo

Tagliate la calotta di ogni pomodoro, aiutandovi con un coltellino e con un cucchiaio svuotate i pomodori tenendo da parte la polpa.

Giro di frullatore: polpa dei pomodori, prezzemolo, capperi dissalati, pangrattato q.b. olio e aglio. (Aggiustare eventualmente di sale)

Riempite i pomodori con questo ripieno ed ora in forno per 30 minuti circa a 180*.