Care amichesciroppate,

questa coppetta fragolosa non è altro che il risultato di un dessert da preparare all’ultimo minuto con la dispensa vuota!!!!!

Per 4 coppette

8 biscotti ( frollini, digestive, insomma quelli che avete in casa)
2 cestini di fragole
250 g. Di ricotta
3 cucchiai di zucchero a velo

Frullare i biscotti e posizionarne sul fondo della coppetta, saranno la parte croccante del dolce.

Frullare le fragole, meno 6/7 per guarnire, con un cucchiaio di zucchero e creare uno stato sopra i biscotti con la purea di fragole.

Sbattere la ricotta con i due cucchiai di zucchero rimasti e metterne uno stato sopra le fragole.

Finire la coppetta decorando con fettine sottili di fragola e una fragola intera.

Se siete disperate così potrete rimediare un dolce, tutti troveranno geniale un dessert leggero e fresco come questo.

Carola 💗