Care amichesciroppate,
questa coppetta fragolosa non è altro che il risultato di un dessert da preparare all’ultimo minuto con la dispensa vuota!!!!!
Per 4 coppette
8 biscotti ( frollini, digestive, insomma quelli che avete in casa)
2 cestini di fragole
250 g. Di ricotta
3 cucchiai di zucchero a velo
Frullare i biscotti e posizionarne sul fondo della coppetta, saranno la parte croccante del dolce.
Frullare le fragole, meno 6/7 per guarnire, con un cucchiaio di zucchero e creare uno stato sopra i biscotti con la purea di fragole.
Sbattere la ricotta con i due cucchiai di zucchero rimasti e metterne uno stato sopra le fragole.
Finire la coppetta decorando con fettine sottili di fragola e una fragola intera.
Se siete disperate così potrete rimediare un dolce, tutti troveranno geniale un dessert leggero e fresco come questo.
Carola 💗
